2019.06.05
店内での動きの重要性
以前ご来店いただいていたお客様のSさんが
佐賀を離れ、
お仕事で独立開業されまして
そのお祝いを伝えに行こうと思いまして。
その時渡すお土産を買いに
ウチの近くにオープンした
道の駅しろいし へ
外観撮り忘れたので内部だけ
おほしんたろうさんのイラストありました
反射して見えない?↑実物見に行ってください
たまねぎもスイートコーンもうまい
この辺の農産物は本当に美味しいですからね
この「道の駅 しろいし」
に多くの方にきていただき
その美味しさを味わっていただきたいですね✨
で、
道の駅で購入したお土産を手に
車で1時間20分ほどのSさんのところを目指し、、
サプライズ的な感じで現れ
お土産も渡し、
驚かせてしまいましたが、喜んでいただけたみたいで。
少しでしたが、お話もでき、貴重な体験となりました☺️
で、
お昼前くらいだったので
立ち去る前に、この辺でどこか昼飯食うのに
オススメのお店ありますか?
と聞いたところ
オススメされたのはうどん屋さん
普段、うどん屋さんってあんまりいかないんですけど行ってみました。
かのや さんってお店。
営業時間は常に満席、時間によっては待ち時間長くなるみたいです。
店内に立って待たれている方の姿がみえますよね。
とり天ざるうどん大盛り↑
うどんのことについて詳しくわからないのですが
素晴らしく美味しかったです?
味のよさ以上によかったのが
お店の方の働きぶり
忙しい店内を、男性1人、女性2人で切り盛りされているのですが、
特に厨房内の男性、ご店主かな。
料理を作る動きもなんですが、
店内全てに目をやり、気を配る
作業をこなしながらも
他のスタッフが気づいていなさそうな部分にフォローを入れる
その姿に感動しました。
入店から料理の提供までしばらく時間があったのですが
お店の方の動き、気遣いを拝見させていただき
待ち時間を長く感じなかったですね。
また行きたいと思えるお店でした。
我々理容室も
直接お客様に接しますし、
立ち振る舞いを間近で見られる仕事です。
カットする所作、店内での動き
一つ一つ細かい部分にも気を使う
という事をしっかり行わなければいけないなと
再認識させられた、本当にいい機会でした。
もうすぐ梅雨入りですね。
べたついた感じにならないように
スッキリしたヘアスタイルで過ごしたいですね?
それでは今日も身だしなみに気をつけて頑張っていきましょう✂︎
佐賀の床屋、理容室
Barbershop Hashimoto バーバーショップハシモト
橋本隆弘でした◯
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Barbershop Hashimoto
佐賀県杵島郡白石町福富1423ー25
0952ー87ー2381
定休日:毎週月曜日・第1月曜の後の火曜日・第3日曜
営業時間:AM8:00~PM7:00