当店のある白石町は、農業が盛んなエリアですので

農業に従事されているお客様も多く、

そのお客様方から、農産物をいただく機会もあります。

昨日は若手いちご農家のお客様が

綺麗な段ボールとパックに入った

商品そのままのやつを持ってきてくれました

一袋分だけ撮影

「いちごさん」

ていうネーミングで

数年前（去年くらい？）から販売されてる、佐賀県産のいちごです。

その彼は、

とにかく甘くて美味しいので食べてみてください

と自信たっぷり。

だいぶハードル上げてくれて

期待せずにはいられません?

で、

よくあるのが

ハードル上がりすぎて、期待値上がりすぎて

いざ体験してみると肩透かし

というのはよくあるパターン?

さて、どんな感じなんでしょう

夕食の最後に、初の「いちごさん」をいただきました。

いちごは

最後に先っぽを食べましょう☝️

イチゴは成長するにしたがって、糖分を下の部分『細くなっている方』に集中させるそうです。

そうなると、「ヘタの部分を持って、先端の細い方から食べる」と

“甘い”が最初に来て、最後に“甘酸っぱい”になります。

これを逆にして「ヘタの部分から先に頂く」と

“甘酸っぱい”が最初に来て、最後は“甘い”で終わるそうです。

最初の一口はヘタ近辺を薄めにかじりとり、甘酸っぱゾーンを先に食べます

あとは先端に向けて少しづつかじっていくのですが

正直、ビックリ

甘いゾーンの多さよ?

お世辞抜きに

本当に美味しかったです☺️

それぞれ品種によって特徴があると思いますし

ほかのイチゴを全て食べ比べたわけではないのですが

ベストバランスないちごじゃないかなと思いました?

上がったハードルを軽く超えてきましたね?

進化してますねー、ほんとに素晴らしい?

携わった方々の熱い思いのこもった「いちごさん」

一度食べてみてください。

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